Bodega Vega de Yuco
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Camino del Cabezo, S/N - 35572 - Tías
Bodega situada en la zona de Tinajo y Masdache. En este último enclave se cultivan extensos viñedos. El enarenado es natural, con un grosor que va de medio metro a un metro. La separación entre vides puede ser de unos 6 metros. en Tinajo también se siembra en zanja perimetral (se cultiva la vid bordeando la parcela, dedicando el interior a productos horticolas). El enarenado es entonces artificial, de una profundidad de entre 10 y 20 cm. la separación entre vides puede ser de 3 metros.
De las magníficas producciones de la variedad malvasía se obtienen finísimos y equilibrados vinos blancos, jóvenes rotundos y complejos, de enorme personalidad. Elabora también exquisitos dulces.
Con su escudo de arenas, ni el sol las abraza, aunque las calienta; ni el aire las seca, aunqeu las depura; ni el agua copiosa las roba, aunque las fertiliza.
De las magníficas producciones de la variedad malvasía se obtienen finísimos y equilibrados vinos blancos, jóvenes rotundos y complejos, de enorme personalidad. Elabora también exquisitos dulces.
Con su escudo de arenas, ni el sol las abraza, aunque las calienta; ni el aire las seca, aunqeu las depura; ni el agua copiosa las roba, aunque las fertiliza.
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| Blanco | * (11ºC) | Fiel compañero del pescado y el marisco. En Lanzarote, pídalo con "Sama en mojo hervido". |
| Tinto |
* (15ºC) | Ideal para carnes y platos de cuchara. En la Isla, con un buen "Rehogado de garbanzos" o "Cabrito frito con ajo". |
| Rosado |
* (10ºC) |
Pídalo con un "Sancocho canario". |
| Vino Moscatel | * (12ºC) | Para postres. Recomendamos con un "Frangollo casero". |
| Malvasía Seco | * (11ºC) | El mejor aperitivo de Lanzarote. Degústelo con un plato de "Papas con gofio y ques". |
| Malvasía Semiseco | * (9ºC) | Tanto con pescado como para acompañar un postre típico como son las "Torrijas". |
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*Temperatura ideal para servir. |