Bodega Castillo de Guanapay
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Die Begeisterung
und ihre Kenntnisse über den Weinbau waren die Gründe für fünf Lanzaroteños im
Jahr 1997 eine neue Bodega für die Insel zu gründen. Durch die Arbeit von Nicolás de Páez, Cándido Reguera, Eduardo Martinón,
Juan Cabrera und Eduardo Pacheco entstand die Bodega Castillo de Guanapay, und mit ihr
Qualitätsweine, selbstverständlich mit "Denominación de Origen"
(Herkunftsbezeichnung), da sie im "Consejo Regulador de Vinos de
Lanzarote" (Wein-Regulierungsbehörde) eingetragen ist. Sie befindet sich
in La Asomada, ehemaligen Haus von Pepe Pérez. Mit der Anerkennung und der
Befriedigung durch die Tatsache, dass praktisch die gesamte erste Produktion
hauptsächlich auf Lanzarote und den weiteren kanarischen Inseln verkauft wurde,
stellt die Bodega Castillo de Guanapay für ihre Kunden und Freunde des guten
Weins einen Moscatel-Likör her, den sie in ihrer zweiten Saison vertrieben hat.
Die Malvasía-Traube, die in bestimmten Regionen der Insel gelesen wird, ist die
bevorzugte Frucht für die Erzeugung aller dieser Weine. Es werden Malvasía
Blanco (Weißwein), Tinto (Rotwein) und Moscatel-Likör hergestellt.
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| Weiss | * (11ºC) | Treuer Begleiter von Fisch und Schalentieren. Bestellen Sie ihn auf Lanzarote mit"Sama" und "Mojo". |
| Rot |
* (15ºC) | Ideal für Fleisch-und Eintopfgerichte. Auf der Insel, mit einem guten "Kichererbseneintopf" oder "gebratenem Zicklein mit Knoblauch". |
| Rosé |
* (10ºC) |
Destellen Sie ihn mit einem "Kanarischen Sancocho". |
| Moscatel Wein | * (12ºC) | Für Desserts. Wir empfehlen ihn zu hausgemachten "Frangollo". |
| Trockener Malvasía | * (11ºC) | Der beste Aperitiv von Lanzarote. Probieren Sie ihn mit "Kartoffeln, Käse und Gofio". |
| Malvasía Halbsüss Süss | * (9ºC) | Beide zum Fisco oder zu einem typischen Dessert, wie "Torrijas" (Arme Ritter). |
|
*Ideale Temperatur. |