Bodegas Martinón
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Einer der
reizvollsten Aspekte des Projekts war die Möglichkeit, einen Malvasía herzustellen,
der ausschließlich aus einer einzigen Traubensorte hergestellt wird. Dazu
zählte sie auf einen Weinberg im Besitz der Familie, der in der Hauptsache aus
Rebstöcken dieser edlen und interessanten Sorte besteht, und den man außerdem kontrollieren
und pflegen kann, bei dem man den genauen Zeitpunkt für die Weinlese bestimmen
und die angemessene Behandlungen anwenden kann. Unsere Weine folgen von Anfang
an einem genau ausgearbeiteten Plan, der sowohl die Malvasía-Traube im
Reinzustand wie auch die fortgeschrittenste Technologie nutzt. Die von der
Bodega erzeugten Weine sind 100% Malvasía, Rosado de ley (echter Rosé) und
Tinto (Rotwein).
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| Weiss | * (11ºC) | Treuer Begleiter von Fisch und Schalentieren. Bestellen Sie ihn auf Lanzarote mit"Sama" und "Mojo". |
| Rot |
* (15ºC) | Ideal für Fleisch-und Eintopfgerichte. Auf der Insel, mit einem guten "Kichererbseneintopf" oder "gebratenem Zicklein mit Knoblauch". |
| Rosé |
* (10ºC) |
Destellen Sie ihn mit einem "Kanarischen Sancocho". |
| Moscatel Wein | * (12ºC) | Für Desserts. Wir empfehlen ihn zu hausgemachten "Frangollo". |
| Trockener Malvasía | * (11ºC) | Der beste Aperitiv von Lanzarote. Probieren Sie ihn mit "Kartoffeln, Käse und Gofio". |
| Malvasía Halbsüss Süss | * (9ºC) | Beide zum Fisco oder zu einem typischen Dessert, wie "Torrijas" (Arme Ritter). |
|
*Ideale Temperatur. |