Lanzarote und seine Weine
Lanzarote ist lebendiger Wein, ruhige Melodie eines edlen Erbes der dank des Einfallsreichtums vergangener Generationenin in dem subtropischen trockenen Klima der Insel wächst.
Die Bewohner von Lanzarote machten sich die vulkanische Erde zum Verbündeten, um einem feindlichen Klima den letzten Tropfen abzugewinnen, und sie haben aus dem ständigen Kampf um die geringen Niederschläge gelernt, die Geheimnisse der Nachtkühle zu entschlüsseln.
In einer Tiefe bis zu 10 Metern ist der alte Boden verborgen, die fruchtbare Decke, in die sich die Wurzeln der alten und erneuerten Rebstöcke senken. César Manrique zeigte bereits 1964, als er im Museum of Modern Art, New York (MOMA) eine Arbeit ausstellte, die für die renommierte Schau "Landschaftsarchitekten" über "Konzepte der reinen Landwirtschaft der Bauern von Lanzarote" ausgewählt wurde ... In einer Tiefe bis zu 10 Metern ist der alte Boden verborgen, die fruchtbare Decke, in die sich die Wurzeln der alten und erneuerten Rebstöcke senken.
zeigte bereits 1964, als er im Museum of Modern Art, New York (MOMA) eine Arbeit ausstellte, die für die renommierte Schau "Landschaftsarchitekten" über"Konzepte der reinen Landwirtschaft der Bauern von Lanzarote" ausgewählt wurde, der ganzen Welt den besonderen Anblick, den der Weinanbau auf der Vulkaninsel bietet, überraschend, einzigartig und unverwechselbar.La Geria, Anbaugebiet schlechthin, wird so zur sogenannten "Land-Art". Heute ist dieses Gebiet als Naturschutzgebiet und Biosphärenreservat anerkannt.
Der große Vulkanausbruch 1730-36 bedeckte ein Drittel der Insel und zerstörte ihre besten Anbaugebiete. Die fruchtbare Schicht aus schwarzem Sand, die zusammen mit den Mauern aus Vulkangestein temperaturausgleichend wirkt, bewahrt die Feuchtigkeit der Erde sowohl vor der erhöhten Sonneneinstrahlung als auch vor dem fast ständig herrschendem Wind. Die Arbeit im Weinberg wird ausschließlich von Hand verrichtet, da die Verhältnisse der Pflanzung die Mechanisierung und Bewässerung verhindern. Es handelt sich von der Pflanzung der Weinstöcke bis zur Traubenernte um ein handwerkliches Verfahren.
Vorherrschend ist die Malvasía, eine hervorragend an ihre Umgebung angepasste kleine Traube. Auf Grund ihrer Ausgewogenheit, ihrem Geschmack und ihrem Aroma ist sie von von hoher Qualität, Eigenschaften, die sie später an den Wein weiter gibt.
Es ist genau diese Traube, die dem Wein seine Farbe gibt, hauptsächlich weiß mit goldener Tönung. Weitere Rebsorten sind:
Muscatel, weiße und rote Listán, Diego, Burra Blanca und Negramoll.
1993 entstand die Aufsichtsbehörde für die Ursprungsbezeichnung "Denominación de Origen". Weine aus Lanzarote. Mit ihrer Klassizifierung wird Herkunft und Qualität der auf der Insel produzierten Weine bescheinigt. Wenn Sie eine Flasche Wein mit der Bezeichnung "Denominación de Origen Vino de Lanzarote"entkorken, tragen Sie unmittelbar zum Schutz und der Erhaltung unserer Landschaft bei. Es handelt sich um Weine der folgenden Weingüter, die der Aufsichtsbehörde angeschlossen sind:
Barreto - Castillo de Guanapay - El Grifo - Eligio Perdomo - Finca Fajardo - Finca Las Quemadas - La Geria - Mozaga - Reymar - Rubicón - Timanfaya - Tinache - Vega de Yuco.
Entdecken Sie mehr über die gastfreundlichen Menschen und Bräuche der Insel.
Die Sicht auf die Insel von unseren Künstlern, Einwohnern und Besuchern.
Die kaanarische Tourismusbehörde Promotur, die Regierung Lanzarotes und die Vereinigung der Weinkellereien mit ursprungsgeschützten Weinen aus Lanzarote beleben den Weinsektor. Innerhalb dieser Initiative arbeiten sechs Weinkellereien der Insel mit zehn Hotels zusammen und ermöglichen dem Besucher eiene Einblick in ihre Arbeit, die Besonderheiten bei der Ernte und Production,
sowie eine Werkostung dreir exzellenter kanarischer Weine. Die Zufriedenheit der Kunden lässt sich durch die bisherigen Erfahrungen auf der Insel bestätigen, so dass dieses Angebot auch 2011 wieder besteht.
Weine
Restaurants
| Weiss | * (11ºC) | Treuer Begleiter von Fisch und Schalentieren. Bestellen Sie ihn auf Lanzarote mit"Sama" und "Mojo". |
| Rot |
* (15ºC) | Ideal für Fleisch-und Eintopfgerichte. Auf der Insel, mit einem guten "Kichererbseneintopf" oder "gebratenem Zicklein mit Knoblauch". |
| Rosé |
* (10ºC) |
Destellen Sie ihn mit einem "Kanarischen Sancocho". |
| Moscatel Wein | * (12ºC) | Für Desserts. Wir empfehlen ihn zu hausgemachten "Frangollo". |
| Trockener Malvasía | * (11ºC) | Der beste Aperitiv von Lanzarote. Probieren Sie ihn mit "Kartoffeln, Käse und Gofio". |
| Malvasía Halbsüss Süss | * (9ºC) | Beide zum Fisco oder zu einem typischen Dessert, wie "Torrijas" (Arme Ritter). |
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*Ideale Temperatur. |