Detalle de Vino

Manto

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Clasificación:Blanco Seco
Descripción:Elaborado con uvas manualmente seleccionadas. Maceraciones fermentadas para extraer más aroma. Se realizan batonages durante 2 meses. Producción limitada según la añada. Ganador de un premio en concuerso mundial de Bruselas 2008.
Variedad:Malvasía Volcánica
Zona:Yaiza
Maridaje:marisco, pescado
Ficha Analítica:
Graduación alcohólica: 13%
Azúcar residual: 2,5 g/l
Acidez total: 6 g/l
Ficha de la Cata:
Color amarillo pajizo con ribetes acerados.
Aromas tropicales muy elegantes con una intensidad media; maracuyá, piña, cítricos.
En boca es glicérico, con una fina acides que le da frescura, es intenso y duradero, tiene un buen paso en boca
 
 
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