Gastronomie

Produits du potager á Lanzarote

Lanzarote est une île pleine de surprises. Avec sa gastronomie le visiteur va avoir sans doute de différents sensations. 

Ses plats sont simples élaborés plutôt avec de matières primes, mais le résultat est très savoureux.Canaries a reçu une multitude d'apports culturels qui ont influencé dans sa cuisine. Les habitants de Lanzarote ont hérité  des aborigènes une partie de leurs habitudes alimentaires. À part l'héritage guanche  on trouve sur l'île une influence gastronomique espagnole et  sud-américaine.

Les bonnes viandes, le poisson frais, les légumes et l'huile d'olive font partie de la table à Lanzarote. Ce sont très typiques;  le vin et le fromage ont une grande importance. Les potajes sont  typiques à base de légumes. Due à la richesse des eaux canariennes, il existe une nombreuse variété de poisson. Parmi les recettes de poisson il faut remarquer le Sancocho.

Parmi les viandes, on remarque le porc, le poulet, le lapin et la chèvre. Quant aux desserts les pains de maní et les roscos de alma sont très typiques.

  On ne peut pas oublier le plat plus populaire :papas arrugadas con mojo. C'est obligatoire de le goûter au cours de votre visite à Lanzarote.

 

 

Expériences sur la gastronomie

 

Où manger

Restaurants, bars et cafés

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La Route des Vins

La Route des Vins

Découvrez les odeurs et les goûts plus personels de l'île plus en visitant les caves et les sites proposés. 

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    Recettes avec histoire

    Cabrito conejero

    Avarage rate:
    Type de plat:Plato carne
    Difficulté:Baja

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    Caldo de millo con garbanzos

    Avarage rate:
    Type de plat:Plato
    Difficulté:Baja

    Plus d´info

     

    Compuesto de jareas de viejas

    Avarage rate:
    Type de plat:Plato pescado
    Difficulté:Baja

    Plus d´info

     

    Toutes les recettes

     
     
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