Lanzarote et son vin

Récolte de raisin pour la production du vin

Lanzarote est "Vin Vif" , la mélodie lente d'un noble héritage qui croit à son climat subtropical sec grâce à l'ingéniosité des générations passées.

Sa ville est devenue un allié des sables volcaniques pour gagner jusqu'à la dernière goutte, à de conditions météorologiques défavorables, et s'est forgé
dans la lutte permanent avec des faibles précipitations pour atteindre les secrets du fraîcheur qui offre la nuit.

Caché dans certains cas, même jusqu'à dix mètres de profondeur c'est la vieille terre, manteau fertile, auquel se plongent ses racines et souches renouvelés.

 

Vin et art

César Manrique

Déjà César Manrique, en 1964, quand il expose au Musée d'Art Moderne de New York un travail  selectionné au monde entier  pour la prestigieuse exposition Architectes de l'Agriculture sur les Concept d'agriculture pure réalisée par les agriculteurs de Lanzarote, a diffusé le spectacle qui montre dans le paysage la culture des raisins dansl'île des Volcans. Saisissant, unique et incomparable. La Geria , région de culture par excellence, devient ce qu'on appelle un Land-Art. Reconnue au présent comme une zone naturelle protégée ou deréserve de la biosphère.

 

Une culture différente

Un paysage couvert de sable noir

La grande éruption en  1730-36 a couvert un tiers de l'île et a paralysé le mieux leurs zones de culture. Le manteau de bienfaiteur sable noir qui, avec des murs en pierre volcanique, fait fonction de thermorégulation, préserve l'humidité de la terre végétale, tant ensoleillement élevé et la quasi constante vents dominants. Le travail de la vigne sont effectuées entièrement manuel parce que le cadre empêche. Processus artisanal de la plantation tiges de recueillir des raisins.

Un cépage bien adapté aux moyennes, petites et de haute qualité par son Balance, la saveur et le parfum , puis déménagé à vin. C'est ce raisin qui donne la teinte du vin. Lanzarote, principalement l'or blanc. D'autres variétés sont:
Moscatel, liste blanche / liste noire, Diego, Burra White Negramoll.

 

Caves de Lanzarote

Bodega Castillo de Guanapay

Dirección:Calle La Asomada, 39 - 35572 - Tías
 

Bodega El Grifo

Horario:De 08:00 a 16:00 horas todos los días. Tienda, Museo, Biblioteca, Visitas organizadas, Cursos de degustación.
Vinos:Colección: Malvasí Seco y Semidulce Malvasía: Seco, Semidulce, Dulce, Fermentado en Barica y Malvasia Brut Listán Negro: Rosado, Tinto, Ariana y Brut Rosé Syrah: Reserva de Familia Dulces Antiguos: Canari, George Glas y Moscatel de Ana Seco Ecológico Afrutado
Dirección:Lugar El Grifo-Carretera Teguise-Uga, LZ-30, Km.11 - 35550 - San Bartolomé - Tel:928 524 036
 

Bodega Guiguan

Vinos:Malvasía Seco, Malvasía Semidulce, Tinto Tradicional, Moscatel Dulce, Rosado
Dirección:Avda. de los Volcanes, 116 - 35560 - Tinajo - Tel: 928 840 715 / 659 971 555
 

Bodega Reymar

Vinos:Malvasía Semidulce, Rosado, Tinto Joven y Blanco Malvasía Seco.
Dirección:Plaza de los Dolores, 19 - Mancha Blanca - 35560 - Tinajo
 
 

Appellation d'origine

En 1993 il es né le Conseil Régulateur de l'appellation d'origine Vins de Lanzarote avec son distintif certifie l'origine et garantit la qualité des vins produits dans l'île. Lorsque vous débouchez une bouteille de vin avec appellation d'origine, vous contribuez directement à sauvegarder et à tenir notre paysage. Ceux-ci, ce sont des vins qui appartiennent aux caves suivants adhérés au Conseil Régulateur:

El Grifo - Guiguan - La Florida - La Geria - La Grieta - Los Bermejos - Martinón - Reymar - Rubicón - Stratvs - Tierra de Volcanes - Vega de Yuco - Vulcano

Appellation d'origine Lanzarote

 

Gens et Traditions

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Découvrez plus sur le gens hospitalier et les coutumes de l'île.

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Aux yeux de ...

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La vision de nos artistes, résidents et visiteurs sur l'île

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Vin Lanzarote

Vinos Lanzarote

Le climat des islans est la cause d'une récolte précoce , le premier en Europe . Le mois de Juillet marque le début de l'artisan et la récolte du raisin cérémonieuse , où le volcanique Malvoisie se distingue dans le monde entier avec ses qualités uniques . Ce Malvoisie de haute qualité est réputé pour son équilibre , la saveur bouquet, goût équilibré et le bouquet . Autres variétés importantes sont la Listán blanc , le noir Listán , Moscatel , Diego et Negra Mulata.

La plupart de la récolte consacrée à la production de vins blancs , si sec , demi-sec , demi-doux , liqueurs, millésimes ou mousseux rosé bien excellent et les vins rouges sont également produites . les nombreux prix nationaux et internacional reçues année après année sont la meilleure preuve de leur grande qualité .



Vin Lanzarote

 

La Route du Vin

La Route du Vin

Découvrez les odeurs et les goûts plus personnels  de l'île en visitant les caves et les sites proposés.  


 

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Malvasía Colección

Avarage rate:
Bodega:Bodega Mozaga
Descripción:La obtención de un vino, tras la selección personal en los viñedos indicados, particular, especial y novedoso que permite obtener la máxima expresión de nuestra uva, la Malvasía. Producción limitada según la añada.

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Malvasía Seco Bermejo

Avarage rate:
Descripción:Atractivo color amarillo verdoso y de gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limon, hierba seca y piel de melocotón.

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Yaiza Malvasía Seco

Avarage rate:
Bodega:Bodega Vega de Yuco
Descripción:Vino elaborado con una rigurosa selección de uva. De color amarillo pálido, limpio y cristalino. Aroma intenso, limpio, franco, afrutado con matices florales. Suave al paladar, fruto de un gran equilibrio en boca

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Manto

Avarage rate:
Bodega:Bodega La Geria
Descripción:Elaborado con uvas manualmente seleccionadas. Maceraciones fermentadas para extraer más aroma. Se realizan batonages durante 2 meses. Producción limitada según la añada. Ganador de un premio en concuerso mundial de Bruselas 2008.

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Suggestions gastronomiques

Tableau
Blanc * 11ºC Camarade fidéle de poissons et de fruit de mer. À Lanzarote, á demander avec "Sama en mojo hervido"
Rouge * 15ºC Idéal pour accompagner de plats de viande et de cuillére. Avec un bon "rehogado de garbanzos" ou "Cabrito frito con ajo"
Rosé * 10ºC Demander avec un "Sancocho Canario"
Vin Moscatel * 12ºC Comme dessert. Nous recommandons un "Frangollo casero"
Malvasia Sec * 11ºC Le meilleur apéritif de Lanzarote. Degústelo avec une assiette de pommes de terre avec fromage et "gofio"
Malvasia Semisec * 9ºC Pour acpcompagner de poissons et aussi avec un dessert comme les "torrijas"
*Température idéale pour servir

 
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