Lanzarote y su vino

Cosecha de uva para la producción de vino

Lanzarote es Vino Vivo, melodía pausada de una herencia noble que cree en su clima subtropical seco gracias al ingenio de anteriores generaciones.

Su pueblo se hizo aliado de las arenas volcánicas para ganar hasta la última gota a una climatología adversa, y se ha forjado en permanete lucha con las escasas precipitaciones hasta lograr descifrar los secretos del frescor que aporta la noche.

Oculto en algunos casos, hasta diez metros de profundad está el antiguo suelo, el manto fértil, en el que se hunden sus raíces veteranas y renovadas cepas.

 

Vino y Arte

César Manrique

Ya César Manrique, en 1964, cuando expuso en el Museo de Arte Moderno de Nueva York un trabajo seleccionado a nivel mundial para la prestigiosa muestra Arquitectos de la Agricultura sobre Conceptos de agricultura pura realizado por los campesinos de Lanzarote, difundió al mundo entero el peculiar espectáculo que configura en el paisaje el cultivo de la uva en la Isla de los Volcanes. Sobrecogedor, único e inconfundible. La Geria, zona de cultivo por excelencia, se convierte así en lo que se denomina un Land-Art. Actualmente reconocida como Espacio Natural Protegido en una Reserva de la Biosfera.

 

Un cultivo diferente

Paisaje cubierto de arena negra

La gran erupción de 1730-36 cubrió un tercio de la isla e inutilizó sus mejores zonas de cultivo. El benefactor manto de arena negra que, conjuntamente con los muros de piedra volcánica, realiza una función termorreguladora, preserva la humedad de la tierra vegetal tanto de la elevada insolación como del casi constante viento reinante. Las labores de la viña se realizan de forma enteramente manual porque el marco de plantación impide la mecanización y el riego. Proceso artesanal desde la plantación de las varas hasta la recogida de las uvas.

Predomina la malvasia una variedad de uva perfectamente adaptada al medio, pequeña y de gran calidad por su equilibrio, sabor y perfume que luego traslada al vino. Es precisamente esta uva la que da el matiz al vino de Lanzarote, fundamentalmente blanco dorado. Otras variedades son: Moscatel, Listán Blanca y Negra, Diego, Burra Blanca y Negramoll.

 

Bodegas de Lanzarote

Bodega Castillo de Guanapay

Dirección:Calle La Asomada, 39 - 35572 - Tías
 

Bodega El Grifo

Horario:De 08:00 a 16:00 horas todos los días. Tienda, Museo, Biblioteca, Visitas organizadas, Cursos de degustación.
Vinos:Colección: Malvasí Seco y Semidulce Malvasía: Seco, Semidulce, Dulce, Fermentado en Barica y Malvasia Brut Listán Negro: Rosado, Tinto, Ariana y Brut Rosé Syrah: Reserva de Familia Dulces Antiguos: Canari, George Glas y Moscatel de Ana Seco Ecológico Afrutado
Dirección:Lugar El Grifo-Carretera Teguise-Uga, LZ-30, Km.11 - 35550 - San Bartolomé - Tel:928 524 036
 

Bodega Guiguan

Vinos:Malvasía Seco, Malvasía Semidulce, Tinto Tradicional, Moscatel Dulce, Rosado
Dirección:Avda. de los Volcanes, 116 - 35560 - Tinajo - Tel: 928 840 715 / 659 971 555
 

Bodega Reymar

Vinos:Malvasía Semidulce, Rosado, Tinto Joven y Blanco Malvasía Seco.
Dirección:Plaza de los Dolores, 19 - Mancha Blanca - 35560 - Tinajo
 
 

Denominación de Origen

En 1993 nace el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote con su distintivo certifica el origen y garantiza la calidad de los vinos que se producen en la Isla. Cuando usted descorcha una botella de vino con la denominación de Origen Vino de Lanzarote; está contribuyendo directamente a salvaguardar y mantener nuestro paisaje. Estos son vinos que pertenecen a las siguientes bodegas adheridas al Consejo Regulador:

 El Grifo - Guiguan - La Florida - La Geria - La Grieta - Los Bermejos - Martinón - Reymar - Rubicón - Stratvs - Tierra de Volcanes - Vega de Yuco - Vulcano

 

Denominación de Origen Lanzarote

 

Gentes y Costumbres

Gentes y costumbres - Lanzarote

Descubra más sobre la hospitalaria gente y las costumbres de la isla.

Gentes y costumbres

Con los ojos de...

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La visión de la isla de nuestros artistas, habitantes y visitantes.

Entrevistas

 

Vinos D. O. Lanzarote

Vinos Lanzarote

La climatología de la Isla provoca una vendimia madrugadora, la primera de toda Europa. El mes de julio supone el comienzo de la recogida artesanal y ceremoniosa de la preciada uva, destacando sobre todas una variedad característica y única en el mundo: la Malvasía Volcánica de gran variedad por su equilibrio, sabor y perfume. Otras variedades importantes son las de Listán Blanca, Listán Negra, Moscatel de Alejandría, Diego y Negra Mulata.

La mayor parte de la cosecha se destina a la elaboración de vinos blancos, ya sean secos, semisecos, semidulces, dulces, vinos de licos, crianza y espumosos, aunque también hay excelentes rosados y tintos. Los numerosos premios nacionales e internacionales que obtiene año tras año son la mejor prueba de su gran calidad.

Vinos Lanzarote

 

La Ruta del Vino

Rutas del vino - Lanzarote

Descubra los olores y sabores más personales de la isla visitando las bodegas y lugares propuestos.


 

Los más Votados

  • Vinos
  • Restaurantes

Malvasía Colección

Valoración:
Bodega:Bodega Mozaga
Descripción:La obtención de un vino, tras la selección personal en los viñedos indicados, particular, especial y novedoso que permite obtener la máxima expresión de nuestra uva, la Malvasía. Producción limitada según la añada.

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Malvasía Seco Bermejo

Valoración:
Descripción:Atractivo color amarillo verdoso y de gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limon, hierba seca y piel de melocotón.

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Yaiza Malvasía Seco

Valoración:
Bodega:Bodega Vega de Yuco
Descripción:Vino elaborado con una rigurosa selección de uva. De color amarillo pálido, limpio y cristalino. Aroma intenso, limpio, franco, afrutado con matices florales. Suave al paladar, fruto de un gran equilibrio en boca

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Manto

Valoración:
Bodega:Bodega La Geria
Descripción:Elaborado con uvas manualmente seleccionadas. Maceraciones fermentadas para extraer más aroma. Se realizan batonages durante 2 meses. Producción limitada según la añada. Ganador de un premio en concuerso mundial de Bruselas 2008.

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SUGERENCIAS GASTRONÓMICAS

Tabla
Blanco * (11ºC)
Fiel compañero del pescado y el marisco. En Lanzarote, pídalo con "Sama en mojo hervido".
Tinto

* (15ºC)

Ideal para carnes y platos de cuchara. En la Isla, con un buen "Rehogado de garbanzos" o "Cabrito frito con ajo".
Rosado

* (10ºC)

Pídalo con un "Sancocho canario".

Vino Moscatel * (12ºC) Para postres. Recomendamos con un "Frangollo casero".
Malvasía Seco * (11ºC) El mejor aperitivo de Lanzarote. Degústelo con un plato de "Papas con gofio y queso".
Malvasía Semiseco * (9ºC) Tanto con pescado como para acompañar un postre típico como son las "Torrijas".

*Temperatura ideal para servir.

 
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